Baron Carl Saint-Émilion AOC - Baron Philippe de Rothschild

Baron Carl Saint-Émilion AOC - Baron Philippe de Rothschildtrocken aus Frankreich Bordeaux (FR) Saint-Emilion (FR)Im Glas zeigt der Baron Carl Saint-Émilion aus dem Weingut Baron Philippe de Rothschild eine glänzend schimmernde purpurrote Farbe. An den Rändern erkennt man zudem einen Übergang zu granatrotem Farbton. Durch Schwenken erhält dieser Rotwein etwas Luft und entfaltet eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksvolle Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Darüber hinaus kommen Anklänge von Bitterschokolade, Zimt und Lebkuchen-Gewürz hinzu. Der Baron Philippe de Rothschild Baron Carl Saint-Émilion zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt niemals grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Emilion, begeistert mit einem erheblichen Nachhall. Der finale Geschmack wird zudem von mineralischen Noten der kies- und lehmgeprägten Böden untermalt. Vinifikation des Baron Carl Saint-Émilion von Baron Philippe de Rothschild Dieser elegante Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die aus Lehm, Sand, Kalkstein und Kies bestehen. Der Baron Carl Saint-Émilion ist ein echter Alte-Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt betont. Die Trauben für diesen französischen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Baron Carl Saint-Émilion von Baron Philippe de Rothschild Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Kürbisauflauf, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.