Portugieser und Regent feinfruchtig - Jung & Knobloch

Portugieser und Regent feinfruchtig - Jung & Knoblochsüß aus Deutschland Rheinhessen (DE) Der lebhafte Portugieser und Regent feinfruchtig von Jung & Knobloch präsentiert sich in einem strahlenden Hellrot im Glas. In der ersten Nase des Portugieser und Regent feinfruchtig dominieren Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren und Pflaumen. Begleitet werden diese fruchtigen Anklänge im Bouquet von den erdigen Noten des Waldbodens und warmem, sonnenbeschienenem Gestein. Auf der Zunge entfaltet der Jung & Knobloch Portugieser und Regent feinfruchtig einen ausgesprochen fruchtigen Geschmack, was nicht zuletzt seinem restsüßen Geschmacksprofil zu verdanken ist. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure vermittelt der Portugieser und Regent feinfruchtig ein sanftes Gefühl am Gaumen, ohne dabei an Frische zu verlieren. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachklang. Vinifikation des Jung & Knobloch Portugieser und Regent feinfruchtig Die Basis für den eleganten Portugieser und Regent feinfruchtig aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorten Blauer Portugieser und Regent. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er letztendlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Jung & Knobloch Portugieser und Regent feinfruchtig Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Entenbrust und Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.