Ithemba Sauvignon Blanc - Stellar Organics

Ithemba Sauvignon Blanc - Stellar Organicstrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der Ithemba Sauvignon Blanc von Stellar Organics aus dem Westkap präsentiert im Weinglas eine strahlende, helle Gelbtönung. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser südafrikanische Weißwein wunderbare, ausdrucksstarke Aromen, die an Akazie, Orangeblüte, Linde und Geißblatt erinnern, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen beginnt der Ithemba Sauvignon Blanc von Stellar Organics angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine ausgesprochen leichte Textur aus. Das Finale dieses frischen Weißweins aus der Weinbauregion Westkap überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Ithemba Sauvignon Blanc von Stellar Organics Der harmonische Ithemba Sauvignon Blanc aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, der biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert wurde. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Vollbringung des Weins wird der Ithemba Sauvignon Blanc sorgfältig harmonisiert. Speiseempfehlung für den Ithemba Sauvignon Blanc von Stellar Organics Dieser Bio-Weißwein aus Südafrika sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden, als Begleitung zu Kürbis-Auflauf, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.