Landolt Weine 1834 Traminer Vin de Liqueur AOC - - Zürich, Schweiz

Für den Vin de Liqueur der Premium-Linie 1834 wurden vollreife Gewürztraminer-Trauben aus dem Rebberg Burghalde im Zürcher Quartier Riesbach verwendet. Nach der Handlese und schonenden Pressung wurde die Gärung früh gestoppt, um die natürliche Süsse zu bewahren. Die Aufspritung mit Weinbrand aus Gewürztraminer-Trauben des Vorjahres verleiht dem Wein den Charakter eines Zürcher White Ports. Nach längerer Flaschenreife zeigt sich ein harmonischer, ausdrucksstarker Vin de Liqueur. Hellgold bis strohgelbe Farbe. Aromen von grünen Äpfeln, florale Noten und Kräutern. Mandeln und Rosinen im Nachhall. Langanhaltender Abgang mit Noten von Nüssen und Karamell. Ideal zu Blauschimmelkäse, Foie gras, fruchtigen Desserts oder als eleganter Digestif.