Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggiano

Roccialta Chianti Classico DOCG - Azienda Uggianotrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)Im Glas präsentiert sich der vegan hergestellte Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano in einem strahlenden Rubinrot. Mit etwas Atemzeit entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbare, ausdrucksvolle Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Flieder und Rose, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen. Der Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano begeistert mit seinem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er enthält lediglich 0,2 Gramm Restzucker pro Flasche. Dieser Wein repräsentiert echte Qualität und hebt sich deutlich von einfacheren Varianten ab, wobei er trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwangsläufig hohe Zuckergehalte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar samtig. Durch seine lebhafte Fruchtsäure erscheint der Roccialta Chianti Classico am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Toskana mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Lavendel und Pflaume zur Geltung kommen. Vinifikation des Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano Die Grundlage für den ausgewogenen Roccialta Chianti Classico aus Italien bilden Trauben der Rebsorten Canaiolo und Sangiovese. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgesucht und behutsam aufgebrochen werden. Danach folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung wird der Wein einige Monate in Eichenholzfässern gereift. Nach Abschluss der Vinifikation erfolgt eine behutsame Harmonisierung des Roccialta Chianti Classico. Speiseempfehlung für den Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Auszeichnungen für den Roccialta Chianti Classico von Azienda Uggiano Zusätzlich zu einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Azienda Uggiano auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind für den Jahrgang 2019 folgende Auszeichnung vorhanden: JG 2019