Vinattieri Ticinello Merlot del Ticino DOC - - Tessin, Schweiz

Der Ticinello stammt aus den Rebbergen in Ligornetto, Castel San Pietro und Novazzano. Sorgfältige Trau-benlese und weiche Pressung. Ausreifung während 13 Monaten in Inox-Stahlbehältern. Die Geschichte des Merlot del Ticino beginnt 1905. Ende des vorigen Jahrhunderts hatte die Reblaus fast alle Tessiner Weinberge zerstört. Damit wurde die Schaffung einer neuen Weinbaukultur Notwendigkeit. Die damals vorgenommene Studie ergab, dass die Rebsorte Merlot am geeignetsten war. Heute sind daraus über 1250 Hektar Fläche in 176 Gemeinden geworden. Ein angenehm fruchtiger Tessiner Merlot. In der Nase Aromen von Kirschen und Erdbeeren gefolgt von Noten wie Pflaumen, Heidelbeere, Schokolade und einer Spur von Tabak. Im Gaumen geschmeidig und frisch. Passt zu Pasta, Grilladen, Charcuterie.