Iuzzolini Ciro Rosso DOC, Kalabrien Italien

Die Feinheit der roten, leicht eingekochten Beeren ist das kennzeichnende Merkmal des Ciró Rosso von Iuzzolini. Der mittlere Körper ist weich und leicht samtig, schmeichelt der Zunge mit einer extraktsüßen Frucht und kaum vorhandenen Tanninen und geringer Säure. Dabei wird der Wein nie übermächtig, sondern lässt dem Genießer genügend Freiraum, um den Süditaliener eben schlicht zu genießen. Wer apulischen Primitivo mag, der kann auch mal einen kalabrischen Cirò probieren, auch wenn dieser natürlich trockener daherkommt! Passt gut zu gegrilltem hellen Fleisch, Pastagerichten oder milden Käsesorten. (RN - 04/26 - Vinitaly, Verona)