Sauvignon Blanc trocken - Groh

Sauvignon Blanc trocken - Grohtrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Bechtheim (DE)Der geschmeidige Sauvignon Blanc von Groh strahlt in brillantem Hellgelb ins Glas. In der Verkostung entfaltet dieser Weißwein von Groh Aromen von Stachelbeeren, Physalis, pinker Grapefruit, Mangos und Guaven, ergänzt durch mediterrane Kräuter, Wacholder und Liebstöckel. Der Groh Sauvignon Blanc überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 5,9 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie man es bei einem Wein aus dem gehobenen Preissegment erwartet, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar knackig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erweist sich der Sauvignon Blanc am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang bietet dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich eine beachtliche Länge und bringt erneut Anklänge von Ananas und Orange hervor. Im Nachhall gesellen sich zusätzlich mineralische Noten der von Mergel und Kalkstein geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Sauvignon Blanc von Groh Die Grundlage für den eleganten Sauvignon Blanc aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben dringen hier tief in Böden aus Kalkstein und Mergel ein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Groh Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem fruchtigen Endiviensalat.