Bercoula SA Clavien Humagne Blanc - - Wallis, Schweiz

Als die Walliser Wein-Ikone Gérald Clavien eine Nachfolgelösung für seine Rebberge in Miège und Umgebung suchte, war den beiden Freunden Amédée Mathier und Urs Zweifel schnell klar, dass sie diese Chance nutzen möchten. Sie gründeten eine Firma mit Sitz im Wallis und nannten sie Bercoula, nach der berühmtesten Weinlage, die sie gemeinschaftlich von Clavien übernommen hatten. Das Herz von Maison Bercoula schlägt für die einheimischen Rebsorten: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah und Humagne Blanc. Maison Bercoula vereint sein Walliser Herz mit Zürcher Geist. Dieser feine, elegante Wein überzeugt mit einem blumigen Bukett, das an Linden- und Aprikosenblüten erinnert. Die schöne Frische, die gute Struktur und die ausgezeichneten Länge bieten einen besonderen Genuss und sind die Grundlagen für eine Lagerung bis zu 10 Jahren. Passt zu Fisch, hellem Fleisch und asiatischen Speisen, aber auch einfach so zum Apéro.