Castel di Salve Lama del Tenente Salento IGT - - Apulien, Italien

Einen besonderen, kräftigen Montepulciano aus dem Jahr 2013 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Blühende und fruchtbare Landschaften in Apulien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Castel di Salve mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Montepulciano zu Hartkäse oder Rindfleisch. Der südlichste Zipfel Italiens gerät in Bewegung: Junge Agronomen sind dabei, die Chancen des Weinbaus in Apulien zu ergreifen. Dieses grosszügige Land, dessen Weinkultur tief in der Antike wurzelt, kann Weine hervorbringen, die keinen Vergleich zu scheuen brauchen - vorausgesetzt, die Produzenten kommen weg vom bisher einzig gültigen Massstab, jenem der Menge. Der Besitzer des Castel di Salve, Francesco Winspeare, hat sich zum Ziel gesetzt, dank der engen Verbindung von Tradition und moderner Oenologie, im Einklang mit der Natur Weine zu schaffen, die der Region Ehre machen und dem Weinbau zu einer neuen Zukunft verhelfen. Sein bisheriges Meisterstück hat er mit dem Lama del Tenente vollbracht, einem kraftvoll üppigen Primitivo mit Montepulciano und Malvasia Nera, in kleinen Eichenfässern während 12 Monaten ausgebaut und verfeinert. Er duftet nach frischen Brombeeren, nach Zimt und zeigt reife Noten von schwarzen Kirschen. Im Gaumen ist er verführerisch weich mit schönem Schmelz im Abgang, der den zurückhaltenden Gerbstoff harmonisch einbettet. Passt zu Lamm, Rind, Kalb, Wild, Schwein, Grillfleisch