William Fèvre : Chablis 1er cru Montée de Tonnerre Domaine

Die Feinheit und Reichhaltigkeit eines Chablis Premier Cru Weins Der Besitz Die Domaine William Fèvre wurde im Jahr 1959 gegründet und ist im Laufe der Jahrzehnte zu einer unumgänglichen Referenz für Chablis-Weine geworden. Dieses illustre Weingut aus Burgund gehört seit 1998 zur Henriot-Gruppe. Die Domaine William Fèvre bewirtschaftet ein außergewöhnliches Terroir von 78 Hektar Weinbergen, von denen 15,9 Hektar als Premier Cru und 15,2 Hektar als Grand Cru klassifiziert sind. Das Weingut ist seit 2015 HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) und zeigt mit seinem Mosaik aus über 90 verschiedenen Parzellen den ganzen Reichtum und die Vielfalt des Terroirs von Chablis. Der Weinberg Dieser Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre Domaine 2020 von William Fèvre stammt aus einem 2,24 Hektar großen Weinberg. Die Weinberge sind nach Südosten, Süden und Westen ausgerichtet und stehen auf flachen, wenig steinigen Böden, die überwiegend aus weißem Stein bestehen. Vinifizierung und Reifun