Sweet Red - OBiKWA Winery

Sweet Red - OBiKWA Winerysüß aus Südafrika Westkap (ZA) Im Glas zeigt der Sweet Red von OBiKWA Winery eine brillant schimmernde, hellrote Farbe. Diese südafrikanische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Schwarzer Johannisbeere und Roter Johannisbeere. Der Sweet Red kann zu Recht als besonders fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses leichten Rotweins als wunderbar dicht. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Sweet Red mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an Frische einzubüßen. Der Abgang dieses Rotweins aus der Region Westkap begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des OBiKWA Winery Sweet Red Dieser elegante Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cinsault und Merlot gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Sweet Red für einige Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln. Speiseempfehlung für den Sweet Red von OBiKWA Winery Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu unterschiedlichsten Gerichten; er ist jedoch auch solo ein Genuss.