The Manor House Chardonnay - Nederburg

The Manor House Chardonnay - Nederburgtrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Der stilvolle The Manor House Chardonnay von Nederburg präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb im Glas. Die Bouquet dieses Weißweins aus dem Westkap begeistert mit Aromen von Sternfrucht, Mango, Nektarine und Aprikose. Bei intensiverer Betrachtung der Aromatik gesellen sich geröstete Haselnüsse, Walnüsse und Krokant hinzu. Am Gaumen beginnt der The Manor House Chardonnay von Nederburg wunderbar trocken, strukturiert und aromatisch. Es gibt trocken und wirklich trocken. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit nur 0,8 g Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Auf der Zunge zeigt sich dieser harmonische Weißwein durch eine ausgesprochen geschmeidige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der The Manor House Chardonnay am Gaumen unglaublich frisch und lebendig zur Geltung. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Westkap überzeugt abschließend mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des The Manor House Chardonnay von Nederburg Dieser ausgewogene Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Chardonnay produziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort erfolgt eine Selektion und vorsichtige Pressung. Im Anschluss erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der elegante The Manor House Chardonnay für mehrere Monate in Eichenholzfässern gereift. Nach der Vollendung des Weins wird der The Manor House Chardonnay behutsam entalkoholisiert. Speiseempfehlung für den The Manor House Chardonnay von Nederburg Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten bei 11 - 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er passt hervorragend zu Spinatgratin mit Mandeln, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kohl-Rouladen. Prämierungen für den The Manor House Chardonnay von Nederburg Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Nederburg auch mit Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen. Für den Jahrgang 2020 sind dies im Detail: Berliner Wein Trophy, Sommerverkostung 2021, Gold (Jg. 2020, LN101B21)