Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO - Mont du Toit

Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO - Mont du Toittrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Im Glas präsentiert der Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO vom Weingut Mont du Toit eine intensive purpurrote Färbung. An den Rändern entwickelt dieser südafrikanische Rotwein zudem einen Übergang zu granatrotem Farbton. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Wein aus Südafrika wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Zwetschge, Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, abgerundet durch Noten von schwarzem Tee, Kakaobohne und Vanille, die durch den Fassausbau unterstützt werden. Dieser trockene Rotwein von Mont du Toit ist ideal für Weinliebhaber, die einen absolut trockenen Genuss bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst fleischigen und dichten Mundgefühl. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Coastal Region beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO von Mont du Toit Dieser anspruchsvolle Rotwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie aussortiert und vorsichtig aufgebrochen. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine 12-monatige Reifung in französischen Barriques an. Speiseempfehlung für den Les Côteaux Cabernet Sauvignon Paarl WO von Mont du Toit Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.