Riesling Kabinett halbtrocken - Peter Mertes

Riesling Kabinett halbtrocken - Peter Merteshalbtrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Im Glas präsentiert sich der Riesling Kabinett des Weinguts Peter Mertes in einer brillant schimmernden, hellgelben Farbnuance. Aromen von Kumquats, Pampelmusen, Limetten, Zitronen und Grapefruits entfalten sich in diesem Weißwein von Peter Mertes, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der leichtfüßige Peter Mertes Riesling Kabinett bietet auf der Zunge einen ausgesprochen fruchtbetonten Geschmack, was unzweifelhaft auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge überzeugt dieser Weißwein durch eine äußerst leichte Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Riesling Kabinett am Gaumen besonders frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge von Kumquat und Pink Grapefruit wahrzunehmen sind. Vinifikation des Peter Mertes Riesling Kabinett Der elegante Riesling Kabinett aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gekeltert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Nachdem der Wein vollendet ist, wird der Riesling Kabinett behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Peter Mertes Riesling Kabinett Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.