Château Léoville Poyferré

Die Eleganz und Ausgewogenheit eines Second Cru Classé der Appellation Saint-Julien Vinifikation und Reifung Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und rigoros sortiert, um nur die beste Qualität zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Kaltmazeration vor der Gärung geht der alkoholischen Gärung mit ausgewählten Hefen und der malolaktischen Gärung in neuen Fässern voraus. Der Wein wird für 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern (80% neu, 20% ein Wein) ausgebaut. Assemblage Château Léoville Poyferré 2020 ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (31%), Cabernet Franc (3%) und Petit Verdot (2%).