Can Sumoi La Rosa Vi natural d'alçada DO - - Katalonien, Spanien

Can Sumoi produziert Natural Wines nach biodynamischen Grundsätzen und nur mit minimalen Eingriffen im Weinberg und in der Weinbereitung. Die einheimischen Rebsorten Parellada, Xarel·lo und Sumoll gedeihen auf einer Höhe von 600 m ü. M. und sind das Abbild ihrer Herkunft. Der La Rosa vom komplett biodynamisch- und bio- arbeitenden Weingut Can Sumoi besticht in der Nase durch wunderbare und klare Aprikosennoten, gefolgt von dezenten Noten von Orangenblüten und reifen Äpfeln. Er zeigt sich saftig und verspielt mit einer genialen Frische im Gaumen, die an Grapefruit und Orangenschale erinnert. Das langanhaltende Finale bestätigt den fruchtigen Gesamteindruck, der mit einer tollen Struktur und einer ausgewogenen Säure überzeugt. Passt zu Apéro, Aperitif, Salat, Fleischgerichte, Gemüsegerichte, Pasta, Teigwaren, Risotto, Weichkäse