Bica Colheita Rotwein

Gefällig, ausdrucksstark und elegante Würze aus dem Dao vom schönen Jahrgang 2018 War der Jahrgang 2018 ein ganz besonders guter im Süden, so ist es hier ein schöner Beweis nach 7 Jahre Reife für kleines Geld Die Machart dieses Dao Weines ist oldschool geprägt, deswegen auch nicht so stark ausgeprägte Primärfruchtaromen! Das Cuvee aus Touriga National, Alfrocheiro und Tinta Roriz (Tempranillo) ist ein sehr schöner Essensbegleiter zu würzigen Braten. Mit etwas kräftigeren Käsesorten harmoniert dieser Wein auch bestens. Nach der temperaturgesteuerten Gärung bei 28° kam der Wein anschliessend in französische Fässer für 12 Monate sehr dezentes Barrique... ... dies aber sehr dezent und wohl dosierte Röstung der Fässer RZ 1,0 g/L , 5,8 g/L acid, 14,5% alc. - Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten