Grauburgunder Ried Saziani Große STK Lage

Ried Saziani ist ein weithin sichtbarer, freistehender Schotterkegel mit reiner Südlage und 30- bis 50-jährigen Reben. Der Boden ist geprägt von kalkhaltigem Flussschotter. Der Wein stammt aus spontaner Vergärung und reifte 18 Monate in großen Eichenfässern. Er gehört zu den besten und berühmtesten Weinen von Neumeister und wird im weingutseigenen Restaurant, das ebenfalls Saziani heißt, zu geschmortem Ochsenwangerl, Pfeffersauce, hausgemachten Pommes Frites und Frühlingsgemüse gereicht.