Sauvignon 'Sanct Valentin' - Kellerei St. Michael Eppan

<p class='MsoNormal' style='line-height:150%;'><span lang='de-at' style='line-height:150%;' xml:lang='de-at'>Seit 1989 ist er der ganzeStolz und Vorzeigewein der Kellerei St. Michael-Eppan: der Sauvignon Blanc„Sanct Valentin“. Großteil des Traubenguts reift etwa ein halbes Jahr imEdelstahltank, während ein kleiner Teil im Holzfass verfeinert wird. ImStrohgelb tanzen hellgrüne Schimmer und an die Nase dringt gelbe Frucht,Stachelbeere und Holunder. Am Gaumen zeigt sich der Musterwein besondersknackig und mineralisch mit einem cremigen Körper und fesselnder Länge. Einstilsicherer Sauvignon, der sich seinen Spitzenplatz im Sortiment von St.Michael-Eppan redlich verdient hat. Großartig zu Fischgerichten undGemüserisotto. <span style='font-size:12pt;'></span></span></p><p></p>