Serna 932 rosso IGT

Serna 932 ist ein kraftvolles Cuvee aus den Rebsorten Refosco, Merlot und Cabernet Sauvignon der Kellerei Borgo Molino . Der Name nimmt Bezug auf den Großvater von Pietro und Paolo Nardin, die heute Borgo Molino leiten. SE steht für Sergio NA für Nardin, der 932 , im September 1932 geboren wurde. Eine Homage an den Großvater und der persönlichste Reservewein der Kellerei. Die Trauben wurden spät gelesen, teilweise leicht angetrocknet und lange mazeriert, bevor er im Barrique ausgebaut wurde. Der Cuvée ist tief rubinrot mit einem ausladend fruchtigen Bukett, sanften Noten von Süssholz, Zimt und dezenten Garriquenoten, die dem Serna eine feine Vertikalität verleihen. Das Holz ist gut eingebunden und der runde, opulente Körper sättigt nicht. Viel Trinkingkeit und Kraft machen den Serna zu einem hervorragenden Begleiter kräftiger Schmorgerichte.