Corimbo

CORIMBO, 100% „Tinta del País“, so die lokale Bezeichnung für Tempranillo, ist das Ergebnis nachhaltig angebauter Gobelet-Reben aus der Gegend um La Horra und Roa (Burgos), mit einer Reifezeit von 12 Monaten in französischen und amerikanischen (80/20) Eichenfässern.Die Farbe ist tief dunkel Rot mit einem kirschfarbigen Hintergrund, und einer bläulichen kirschroten Note am Rand.Das Aroma ist sehr ausdrucksvoll und intensiv mit einem Frucht-Charakter über einen Hauch von Eiche. In der Nase, schwarze und rote Früchte (z.B. Kirsche und Brombeere), ein Eindruck von Frische, Noten von aromatischen Kräutern und Pflanzen, Erdigkeit.Am Gaumen ist er voll, gut strukturiert, mit reichlich Frucht und Frische.Kurz gesagt, ein sehr angenehmer Ribera del Duero mit Persönlichkeit und Klasse.