Château Peyrassol

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Peyrassol 2025 Verkostung Farbe Schöne, sehr blasse Litschifarbe. Nase Elegant, die Nase entfaltet Aromen von weissem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und weissen Blüten. Gaumen Der Gaumen vereint Präzision und Rundheit und verbindet Lebendigkeit und Finesse mit einer anhaltenden Salzigkeit. Ein lebhafter und ausgesprochen lebhafter Roséwein aus den Côtes de Provence Das Weingut Das im 13. Jahrhundert vom Templerorden gegründete und später dem Malteserorden vermachte Domaine Peyrassol hat sich im Laufe der Jahrgänge zu einer Referenz für die Erzeugung grosser Weine aus den Côtes de Provence entwickelt. Im Jahr 2001 erwarb Philippe Austruy das Weingut und führte dessen lange Geschichte fort. Dieser passionierte Besitzer leitete bereits ab 2002 umfangreiche Arbeiten zur Umstrukturierung des Weinbergs und zur Modernisierung der Vinifikationsanlagen ein, um Cuvées zu erzeugen, die die Qualität ihres Terroirs zum Ausdruck bringen. Biologisch bew