Hacienda Monasterio Crianza

Rebsorten 80% Tinto del Pais (Tempranillo), 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot und 2% Malbec, 18 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche (zu 40% in neuen Fässern) ausgebaut. Alkoholgehalt: 15,0 Vol.% Verkostungsnotiz Im Glas brilliert der 2022er mit dichtem Rubin und violettem Kern. In der Nase ein präzise geführtes Aromenset-up aus dunklen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Sauerkirsche und Pflaume – flankiert von Minze, mineralischer Kühle und dezenten Röstnoten aus dem Fass. Am Gaumen wirkt der Wein wie ein sauber kalibrierter Balance-Score: saftige Frucht, straffe Struktur, reife, „nervöse“ Tannine und ein tragendes Säuregerüst sorgen für Zug und Länge. Das Finale bleibt lange präsent, mit feiner Würze und kalkiger Mineralität – ein Ribera, der im Boardroom ebenso funktioniert wie am Grill.