Ca d'Oro Cabernet-Sauvignon Garda DOC - Tenuta Roveglia

Ca d'Oro Cabernet-Sauvignon Garda DOC - Tenuta Rovegliatrocken aus Italien Lombardei (IT) Garda DOC (IT)Der Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon von Tenuta Roveglia aus der Lombardei präsentiert im Glas eine intensive, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt dieser italienische Rotwein zusätzlich einen Übergang zu granatrot. Beim Schwenken des Glases offenbart der Wein eine hohe Viskosität, sichtbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Optimal in einem Bordeauxglas serviert, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Pflaume, Maulbeere, Zwetschge und Brombeere, harmonisch ergänzt durch Vanille, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürze, die durch den Fassausbau entstehen. Dieser trockene Rotwein von Tenuta Roveglia ist ideal für Puristen, die am liebsten Weine mit 0,0 Gramm Zucker bevorzugen. Der Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 4 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Druckvoll und vielschichtig zeigt sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Die moderate Fruchtsäure umschmeichelt den Gaumen sanft, während der Wein trotzdem saftige Lebendigkeit bewahrt. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Lombardei, genauer gesagt aus Garda DOC, hinterlässt schließlich einen beeindruckenden Nachhall. Vinifikation des Tenuta Roveglia Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gewonnen. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Lombardei, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein schlagen. Der Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon ist ein echter Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg alter Weinregionen unterstreicht. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden, nach Sicherstellung der optimalen Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in großen Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon von Tenuta Roveglia Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Lauch-Tortilla, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauchsuppe.