Sancerre Rosé AOC - Domaine Bailly-Reverdy

Sancerre Rosé AOC - Domaine Bailly-Reverdytrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Sancerre (FR)Der elegante Sancerre Rosé von Domaine Bailly-Reverdy präsentiert sich mit einem dichten Roséton im Glas. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Roséwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Die erste Nase des Sancerre Rosé umschmeichelt mit Aromen von Pflaumen, Flieder und Rose. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zudem balsamische Nuancen. Dieser Rosé von Domaine Bailly-Reverdy richtet sich an alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Er präsentiert sich jedoch niemals als karg oder spröde, wie man es in der Premium- und Lagenwein-Kategorie erwarten könnte. Auf der Zunge bringt dieser druckvolle Roséwein eine ungemein schmelzige und leichte Textur zur Geltung. Das Finale dieses reifungsfähigen Roséweins aus dem Val de Loire begeistert mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten der ton- und kalksteindominierten Böden bereichert. Vinifikation des Domaine Bailly-Reverdy Sancerre Rosé Bei diesem Wein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: Pinot Noir. Für diesen kraftvollen reinsortigen Wein von Domaine Bailly-Reverdy wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Im Val de Loire wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Kalkstein und Ton geprägt sind. Nach der Weinlese gelangen die Trauben direkt ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer Reifung. Speiseempfehlung für den Sancerre Rosé von Domaine Bailly-Reverdy Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C, zusammen mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, einem fruchtigen Endiviensalat oder einem Spargelsalat mit Quinoa.