Real Casa Custoza DOC - Bolla

Real Casa Custoza DOC - Bollatrocken aus Italien Venetien (IT) Der Real Casa Custoza aus der Weinregion Venetien präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Platingelb, hellgelb, goldgelb. Die Nase zeigt bei diesem Bolla Weißwein Aromen von Physalis, Pfirsichen, Jasmin, Kirschblüten und Nektarinen. Der Bolla Real Casa Custoza beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit 4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht, handelt es sich zweifellos um einen Qualitätswein, der deutlich über einfacheren Varianten steht. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Italiener mit einer fein ausbalancierten Fruchtigkeit. Aromatische Noten benötigen keinen hohen Restzucker. Seine prägnante Fruchtsäure lässt den Real Casa Custoza am Gaumen frisch und lebendig erscheinen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus Venetien überzeugt schließlich durch einen schönen Nachklang. Vinifikation des Real Casa Custoza von Bolla Die Basis für den eleganten Real Casa Custoza aus Venetien bilden Trauben der Rebsorten Tocai Friulano, Chardonnay, Cortese, Garganega und Trebbiano. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgen Sortierung und schonendes Zerquetschen. Die Gärung findet kontrolliert bei Temperatur im Edelstahltank statt. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Real Casa Custoza einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Real Casa Custoza von Bolla Am besten servieren Sie diesen italienischen Weißwein moderat gekühlt bei 11 - 13°C. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.