Les Caillottes Blanc Sancerre AOC - Bernard Reverdy

Les Caillottes Blanc Sancerre AOC - Bernard Reverdytrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Sancerre (FR)Im Glas zeigt der Les Caillottes Blanc Sancerre aus dem Weingut Bernard Reverdy eine wunderschön schimmernde hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken entfaltet dieser Weißwein eine faszinierende Brillanz, die ihm ermöglicht, lebhaft im Glas zu tanzen. Im Weissweinglas offenbart sich dieser Weißwein aus der Alten Welt mit ausdrucksstarken Aromen von Stachelbeere, Pampelmuse, Weißen Johannisbeeren und Zitrone, ergänzt durch einen Hauch von sonnenwarmem Gestein, Lebkuchengewürz und Wacholder. Der Les Caillottes Blanc Sancerre von Bernard Reverdy eignet sich hervorragend für alle, die wenig Restsüße im Wein bevorzugen. Dabei wirkt er keineswegs karg oder spröde, was man bei Weinen aus dem Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar frisch und knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Les Caillottes Blanc Sancerre am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Val de Loire begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der von Kalkstein und Lehm geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Val de Loire. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Les Caillottes Blanc Sancerre ist ein Paradebeispiel für einen Alten Welt-Wein, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt klar unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Danach beginnt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung erfolgt eine Reifung auf der Feinhefe über einige Monate, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.