Divers Chardonnay DOC - Paolo Conterno

Divers Chardonnay DOC - Paolo Conternotrocken aus Italien Piemont (IT) Der Divers Chardonnay von Paolo Conterno aus dem Piemont präsentiert sich im Glas in einer dichten, goldgelben Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich deutlich in den Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bukett dieses Piemonteser Weißweins verführt mit Aromen von Veilchen, Ananas und Zitrone. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen zusätzlich Mandelnoten zur Geltung. Dieser Weißwein von Paolo Conterno ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Druckvoll und komplex entfaltet sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Die moderate Fruchtsäure verleiht dem Divers Chardonnay ein samtiges Gaumengefühl, ohne dabei auf Frische zu verzichten. Das Finale dieses Weißweins aus dem Piemont begeistert schließlich mit einem eleganten Nachhall. Vinifikation des Paolo Conterno Divers Chardonnay Der kräftige Divers Chardonnay aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der kraftvolle Divers Chardonnay noch für einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Divers Chardonnay von Paolo Conterno Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, kann jedoch auch solo genossen werden.