Flor de la Mar Tinto - Casa Ermelinda

Flor de la Mar Tinto - Casa Ermelindatrocken aus Portugal Península de Setúbal (PT) Palmela DOC (PT)Im Glas präsentiert sich der Flor de la Mar Tinto von Casa Ermelinda in einer intensiven purpurroten Farbe. Die erste Nase des Flor de la Mar Tinto ist geprägt von Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren, die harmonisch miteinander verweben. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Rote von Casa Ermelinda ist die ideale Wahl für all jene Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er zu keinem Zeitpunkt karg oder spröde, was bei einem Einstiegswein keineswegs selbstverständlich ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins perfekt ausbalanciert. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinregion Douro & Porto schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere hervorstechen. Vinifikation des Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto Die Grundlage für die exzellente und wunderbar kräftige Cuvée Flor de la Mar Tinto von Casa Ermelinda bilden die Trauben der Sorten Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão und Syrah. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto Dieser Rotwein aus Portugal sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Gerichten wie Lauchsuppe, Kürbisauflauf oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.