Barbera D'Asti Superiore "Litina" DOCG

Die Barbera-Trauben für diesen Wein stammen vom Weinberg Litina (bennant nach einer Grosstante der Familie), der in sonniger Lage in der Hügellandschaft liegt. Die Rebstöcke sind dort über 30 Jahre alt. Der Wein reift nach der Gärung in mittelgrossen Eichenfässern heran, wo er für etwa acht Monate bleibt. In der Flasche verfeinert er sich dann noch für mehr als ein Jahr. Er wird dann im zweiten Jahr nach der Weinlese für den Verkauf freigegeben.