Uva rara Provincia di Pavia IGP BIO - Pietro Torti

Der Uva Rara di Pietro Torti ist ein erfrischender Rotwein aus einer seltenen, reinen Rebsorte, die typisch für die Region Pavia ist. Diese Rebsorte ist sowohl im Namen als auch in der Praxis selten anzutreffen, da sie oft für Cuvées genutzt wird, um aufgrund ihres hohen Zuckergehalts Aromen und Struktur zu verstärken. In der Nase präsentiert er sich direkt mit intensiven Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig, direkt und besitzt eine anhaltende aromatische Fülle. Ideal passt er zu Wurstwaren, vorzugsweise aus der Region Pavia.