Herdade de Gambia Moscatel de Setubal 0,5 l DO Peninsula de Setubal, Portugal

Intensiv und sofort präsent entfaltet sich das Bouquet des Moscatel de Setúbal von der Herdade da Gambia aus der gleichnamigen portugiesischen Halbinsel. Reifer Pfirsich, getrocknete Aprikose, ein Meer weißer Blüten, Honig und ein wunderbarer Hauch gerösteter Haselnüsse verschmelzen zu einem verführerischen, opulenten Aromenspektrum von seltener Tiefe und Dichte. Am Gaumen zeigt sich der Süßwein weich und samtig. Die Frucht entfaltet sich voll und füllt den Mundraum mit betörender Fülle. Eine lebendige Säure hält das Gleichgewicht und bewahrt den Wein davor, schwer oder ermüdend zu wirken. Im Abgang überrascht eine feine prickelnde Note, die dem Dessertwein unerwartete Frische verleiht. Dieser aromatische, dichte Moscatel verlangt förmlich nach Vanilleeis mit Crumble und Karamellsauce oder einem Stück reifem Blauschimmelkäse. (RN - 02/26 - Wine Paris)