Petit Charme Branco

Dieser Wein ist eine Selektion von Partien der besten Weißweine von Niepoort, der Redoma-Reserva und dem Côche-Douro. Die Beeren stammen vor allem aus höheren Lagen zwischen 400 bis 600 Meter des Cima Corgo. Neben verwittertem Schiefer finden sich auch hier Silex-Böden und steinige Sedimente (Feuerstein). Im Schnitt sind die Reben – allesamt portugiesische Originale – circa 40 Jahre alt. Spontanvergoren und nur vor der Abfüllung minimal geschwefelt. 12 Monate in gebrauchten Barriques auf der Feinhefe gereift. Der Wein durchläuft in dieser Zeit auch die malolaktische Gärung. Nach dem Blending weitere 6 Monate im Edelstahlgebinde zur Harmonisierung. Der Vergleich zu einem weißen Burgunder ist durchaus legitim, aber irgendwie ist dieser Wein doch ganz anders. Er hat einen steinigen, wenig fruchtigen Charakter, etwas Popcorn – und das Holzaroma und der Alkoholgehalt sind perfekt aufeinander abgestimmt. Die Säure blitzt messerscharf und klar durch und im Geschmack ist er intensiv und trotzdem leicht. Sehr elegant. Das ist pure Trinkfreude. Ein weltoffener Wein mit regionalem Charakter. Think local, act global.