Albert Bichot : Grands-Echezeaux Grand Cru Dom. du Clos Frantin

Charakeristika und Verkostungstipps des Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 – Domaine du Clos Frantin d'Albert Bichot Nase Das Bouquet entfaltet eine schöne aromatische Intensität und offenbart raffinierte Düfte von roten Früchten und Steinobst. Diese Aromen werden subtil durch würzige Noten unterstrichen, die dem Ganzen Tiefe und Eleganz verleihen. Gaumen Der Auftakt ist großzügig und strukturiert, gekennzeichnet durch eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Die Tannine, obwohl gut präsent, sind geschmolzen und fügen sich harmonisch in eine diskrete und zarte Holzstruktur ein. Das lange und anhaltende Finale hinterlässt ein seidiges Gefühl, das durch eine Note von dunkler Schokolade, dem charakteristischen Merkmal dieses Grand Cru, verstärkt wird. Food-Pairing-Tipps Dieser außergewöhnliche Grand Cru passt ideal zu fein zubereiteten roten Fleischsorten - Rinderfilet, Kalbskotelett - aber auch zu Wild, ob geschmort, mariniert oder einfach gebraten. Dank seiner Struktur und Komplex