Oloroso Don Nuño Jerez DO - Emilio Lustau

Oloroso Don Nuño Jerez DO - Emilio Lustau Sherry trocken aus Spanien Andalusien (ES) Jerez DO (ES)Im Glas präsentiert sich der Oloroso Don Nuño Jerez aus dem Hause Emilio Lustau in einem tiefen, goldgelben Farbton. Bei einem Schwenk des Glases offenbart dieser Sherry eine hohe Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine spanische Wein entfaltet im Glas beeindruckende, ausdrucksstarke Aromen von Trockenpflaumen, Dörrobst, Früchtebrot und Rosinen. Darüber hinaus finden sich Nuancen von Vanille, orientalischen Gewürzen und Krokant. Am Gaumen eröffnet der Oloroso Don Nuño Jerez von Emilio Lustau aromatisch, fruchtbetont und harmonisch. Trotz seines trockenen Geschmacksprofils erfreut dieser Sherry mit einem saftigen Schmelz und einer fein integrierten Restsüße. Die Textur dieses kraftvollen Sherrys ist am Gaumen bemerkenswert dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure bietet der Oloroso Don Nuño Jerez ein geschmeidiges Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser Sherry aus der Weinbauregion Andalusien mit bemerkenswerter Länge. Erneut zeigen sich Aromen von Früchtebrot und Dörrobst, und im Nachhall gesellen sich mineralische Noten von den vorherrschenden Mergel- und Kalksteinböden hinzu. Vinifikation des Emilio Lustau Oloroso Don Nuño Jerez Dieser Sherry fokussiert sich klar auf eine Rebsorte: Palomino Fino. Für diesen kraftvollen reinsortigen Wein von Emilio Lustau wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Andalusien, wo die Reben tief in Böden aus Kalkstein und Mergel verwurzelt sind. Der Oloroso Don Nuño Jerez ist ein typischer Alte-Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt und die Erfolge der Weine aus der Alten Welt eindrucksvoll betont. Die Trauben für diesen Sherry aus Spanien werden, sobald sie perfekt reif sind, ausschließlich von Hand geerntet. Speiseempfehlung für den Oloroso Don Nuño Jerez von Emilio Lustau Genießen Sie diesen Sherry aus Spanien am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder einem pikanten Lamm-Curry. Auszeichnungen für den Oloroso Don Nuño Jerez von Emilio Lustau Neben seinem Status als Spitzenwein kann dieser Sherry von Emilio Lustau auch mit Auszeichnungen, einschließlich Medaillen, aufwarten. Im Detail handelt es sich um: IWC International Wine Challenge - Gold