Brut Rosé Reserve - Johann Topf

Brut Rosé Reserve - Johann Topf Sekt brut - bruto aus Österreich Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)Die Perlage dieses Schaumweins zeigt sich im Glas äußerst feinperlig und ausgesprochen beständig. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Schaumwein eine faszinierende Leichtigkeit, die ihn im Glas lebendig tanzen lässt. Der trockene Schaumwein von Johann Topf ist perfekt für Puristen, die es am liebsten knochentrocken mögen. Der Brut Rosé Reserve kommt diesem Ideal sehr nahe, da er mit lediglich 5 Gramm Restzucker gekeltert wurde. Er präsentiert sich am Gaumen leichtfüßig und vielschichtig – knackig und samtig zugleich. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Brut Rosé Reserve mit einem sanften Gaumengefühl, ohne dabei die saftige Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kamptal, begeistert mit einem anhaltend guten Nachhall. Vinifikation des Brut Rosé Reserve von Johann Topf Der elegante Brut Rosé Reserve aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Zweigelt. Der Brut Rosé Reserve verkörpert einen Alte Welt-Wein im besten Sinne, da dieser Österreicher einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée wird die klassische Flaschengärung als Methode für den weiteren Ausbau gewählt. Danach reift der Johann Topf Brut Rosé Reserve für mehrere Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird. Speiseempfehlung zum Johann Topf Brut Rosé Reserve Dieser Österreicher sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10 °C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Wok-Gemüse mit Fisch. Prämierungen für den Brut Rosé Reserve von Johann Topf