Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario

Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, produziert durch Bodegas Faustino. Der Wein wurde als Hommage zum 75sten Geburtstag des Präsidenten der Bodega, Julio Faustino Martínez, elaboriert. Die Kellerei befindet sich in Oyón (Álava) und zählt mit über 150 Jahren Erfahrung, in der Produktion von hochwertigen Weinen. Dieser Wein wird mit Tempranillo. Die Trauben stammen von einem 650 Hektar grossen Weinberg, welcher sich in der Rioja Alavesa, zwischen Laguardia und Oyón, befindet. Das mediterrane Klima in der Zone ist stark durch Kantabrien beeinflusst. Dank der Sierra de Cantabria, sind die Weinberge indessen relativ gut vor den kalten Nordwinden geschützt. Nach der Weinlese, werden die Trauben während 21 Tagen in Depots fermentiert. Danach wird der Most in Barriques malolaktisch gegärt. Zum Schluss reift der Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario während 11 Monaten in amerikanischen Eichenbarriques sowie weitere 14 Monate in französischen Barriques. Während dieser Zeit werden 4 Abstiche durchgeführt.