Greco Bianco IGT Calabria - Statti

Greco Bianco IGT Calabria - Stattitrocken aus Italien Kalabrien (IT) Der Greco Bianco Calabria, kreiert von Statti aus Kalabrien, zeigt im Weinglas eine strahlende, hellgelbe Färbung. In der Weinrüstung von Statti offenbart dieser Weißwein Aromen von Pfirsichen, Kirschblüten, Pampelmusen, Orangen und Akazien, die durch Lebkuchen-Gewürz, Vanille und Kakaobohne ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Greco Bianco Calabria von Statti wunderbar trocken, kräftig und aromatisch. Dank seiner ausgewogenen Fruchtsäure umgibt der Greco Bianco Calabria den Gaumen mit einem weichen Gefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Region Kalabrien beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Statti Greco Bianco Calabria Die Basis für den ausgewogenen Greco Bianco Calabria aus Kalabrien bilden Trauben der Rebsorte Greco Bianco. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und behutsames Aufbrechen. Anschließend beginnt die Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Greco Bianco Calabria für mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Statti Greco Bianco Calabria Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 11 - 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er ist perfekt als Begleitwein zu Gemüsetopf mit Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder mit Rote Zwiebeln gefülltem Couscous mit Aprikosen.