Vina Imas Gran Reserva Rioja DOCa - Barón de Ley

Vina Imas Gran Reserva Rioja DOCa - Barón de Leytrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Im Glas präsentiert sich der Vina Imas Gran Reserva Rioja von Barón de Ley in einem strahlenden Rubinrot. Bei leicht geneigter Haltung des Glases zeigt sich an den Rändern ein ansprechender granatroter Schimmer. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hervorragende Balance, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig niederschlägt. In der Nase entfalten sich bei diesem Rotwein von Barón de Ley Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren, verfeinert durch Kakaobohne, Bitterschokolade und Vanille. Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich minimalem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Spitzenwein erwarten würde, fasziniert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwangsläufig Restzucker. Im Abgang zeigt sich dieser sehr lagerfähige Wein aus der Region La Rioja mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere in den Vordergrund. Vinifikation des Barón de Ley Vina Imas Gran Reserva Rioja Der ausgewogene Vina Imas Gran Reserva Rioja aus Spanien ist eine Cuvée, hergestellt aus Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam verarbeitet werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung zum Barón de Ley Vina Imas Gran Reserva Rioja Dieser Spanier sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco.