Riesling di San Leonardo

Mit seiner klassischen Rebsortenstruktur, seiner feinen Säure und ausgeprägter Mineralität bietet dieser Riesling echte Eleganz und eine ansprechende, vielschichtige Komplexität. Durch 12 Stunden Maischestandzeit, gefolgt von einer sanften Pressung und Gärung für 20 bis 25 Tage, sowie anschließender Reifung für 12 Monate in neuen und einmal verwendeten großen französischen Eichenfässern, gewinnt der Rieslling enorm an Struktur. Food Pairing (Speiseempfehlung): Dieser Riesling passt hervorragend zu vegetarischen Speisen, Fisch und Meeresfrüchten sowie Käse.