Kloster Neustift Gewürztraminer Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC 0,75 ℓ

Der Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer von der Abbazia di Novacella stammt aus Weinbergen im Herzen der DOC Südtirol.Er wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die etwa Mitte Oktober gelesen werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 20°C, danach reift der Wein für etwa 6 Monate in denselben Behältern.Dieser Gewürztraminer zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. In der Nase öffnet er sich mit einem breiten und komplexen Bouquet, mit floralen Noten von Rosen und Litschi, angenehmen Anklängen von Nelken und Vanille, bereichert durch Aromen von süßen Feigen und Grapefruit. Am Gaumen ist er voll und aromatisch, mit einem ausgeprägten und anhaltenden Nachgeschmack.Perfekt zu Curry-Gerichten und gereiftem Käse, ideal auch als Begleiter zu Fischgerichten.