Kloster Neustift Omnes Dies Mitterberg IGT 0,75 ℓ

Der Omnes Dies stammt aus den Weinbergen der Kellerei Abbazia di Novacella im Talkessel von Brixen, am Fuße der Dolomiten.Es handelt sich um eine Cuvée aus autochthonen weißen Rebsorten, die durch den Ausbau im Edelstahl bei einer Temperatur zwischen 17 und 19 °C entsteht. Anschließend ruht der Wein mindestens 6 Monate im selben Behälter, um seine organoleptischen Eigenschaften zu verfeinern.Im Glas zeigt er eine schöne gelblich-grüne Farbe. In der Nase wechseln sich feine Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten mit Anklängen von Muskatnuss ab. Am Gaumen ist er frisch und würzig, mit guter geschmacklicher Persistenz.Ideal zu gegrillten Garnelenspießen oder Ziegenkäse mit Honigglasur. Probieren Sie ihn auch zu Melone und Speck.