Conte Collalto Ponte Rosso Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Brut 0,75 ℓ

Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Natur Ponte Rosso von Collalto erhebt sich im Herzen der Marca Trevigiana aus der charakteristischen Stadt Ponte Rosso, die durch eine starke Präsenz von Mineralien gekennzeichnet ist. Es wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt, die bei kontrollierter Temperatur in Stahl fermentieren. Die zweite Gärung erfolgt im Stahlautoklaven nach der Charmat-Methode mit endgültiger Verfeinerung an eigenen Hefen. Strohgelb gefärbt und mit einer winzigen und anhaltenden Perlage zeigt es anmutige und einhüllende fruchtige Noten in der Nase. Im Mund zeigt sich ein Prosecco von großer Struktur, streng, gekennzeichnet durch eine angenehme Saftigkeit. Ideal zu Vorspeisen und ersten Gängen auf Fischbasis, eignet es sich hervorragend für alle Gänge auf Weißfleischbasis.