Cantina di Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC 0,75 ℓ

Der Carignano del Sulcis Grotta Rossa des Weinguts Santadi stammt aus den Weinbergen des unteren Sulcis auf Sardinien.Er wird ausschließlich aus Carignano-Trauben gekeltert, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und der ersten Oktoberhälfte von Hand gelesen und selektiert werden. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30 Grad. Der Wein reift in Betontanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.Grotta Rossa ist ein intensiv rubinroter Wein. In der Nase entfaltet er üppige Fruchtnoten, die durch einen Hauch von Lakritze bereichert werden. Am Gaumen ist er elegant und hat ein angenehmes Volumen.Ideal zu ersten Gängen mit Fleischsoße, perfekt zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch, Wild und edlem Geflügel.