Domenico Clerico Arte Langhe DOC Rosso 0,75 ℓ

Langhe Rosso Arte entsteht aus der perfekten Balance zwischen zwei komplementären Sorten: Nebbiolo und Barbera. Die Weinberge erstrecken sich über 1,2 Hektar und sind Ausdruck kontinuierlicher Forschung und Experimente, die 1981 begannen und Tradition und Innovation des Weinguts Domenico Clerico verbinden. Die Nebbiolo- und Barbera-Trauben werden getrennt vinifiziert, um die Eigenschaften jeder Rebe zu maximieren. Nach der Gärung reifen beide Weine für 12 Monate im Barrique und werden erst dann vor der Abfüllung verschnitten, wodurch ein komplexer und harmonischer Wein entsteht. In der Nase öffnet sich dieser Wein mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten Blumennoten. Am Gaumen ist er rund und gut strukturiert, mit eleganten Tanninen und ausgewogener Säure, die in einen langen und anhaltenden Abgang übergehen. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Braten und reifem Käse.