Luigi Pira Barolo DOCG Vigna Rionda 0,75 ℓ

Welche Art von Wein ist dasBarolo Vigna Rionda Luigi Pira ist ein Rotwein aus Nebbiolo, hergestellt in Serralunga d’Alba im Piemont. Es handelt sich um einen klassischen Barolo, der Eleganz und Struktur bietet, dank eines gut definierten Tanningerüsts und einer tiefgehenden Entwicklung. Die Maischegärung auf den Schalen und der Ausbau im Holz fördern die aromatische Komplexität und den langen Abgang und sorgen für eine klare Ausdrucksweise des Terroirs, die auch für eine Reifung in der Flasche geeignet ist.HerkunftDie Trauben stammen aus Vigna Rionda, einer Geografischen Zusatzbezeichnung von Serralunga d’Alba. Der Weinberg liegt auf 350 Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung auf kalkhaltigem Tonmergel, was Definition und Struktur begünstigt. In diesem Umfeld ist die Parzelle für konstante Qualität und einen wiedererkennbaren Stil bekannt.Wie er produziert wirdDie Trauben werden in horizontalen Gärbehältern mit Maischegärung für etwa zwei Wochen verarbeitet. Vor der Abfüllung reift der Wein 24 Monate in Holzfässern unterschiedlicher Größe, um die Integration der Tannine und das Sortenprofil sowie die solide Struktur zu fördern.VerkostungsnotizenIm Glas zeigt er sich granatfarben. In der Nase balsamische Düfte und Noten von Heilkräutern, Unterholz und roten Früchten, gefolgt von Gewürznuancen und Anklängen von hellen Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und tiefgründig, mit lebendigen Tanninen und einem besonders anhaltenden Finale, bei dem sich die Aromen harmonisch wiederholen.Passt zuAm Tisch passt er hervorragend zu Rinderschmorbraten und Wildgerichten, da Struktur und Tannine lange Garzeiten und kräftiges Fleisch unterstützen. Die Intensität und Ausdauer des Weins harmoniert gut mit reichhaltigen Speisen und bleibt auch bei starken Saucen ausgewogen.Wann servierenEmpfohlen wird er, wenn Struktur und Komplexität gefragt sind, insbesondere bei Fleisch- und Wildgerichten. Servieren Sie ihn in einem großen Glas und geben Sie den Aromen ausreichend Zeit, sich zu entfalten und die Tannine zu integrieren. Wenn er jung verkostet wird, profitiert er von etwas Belüftung im Glas. Die Substanz und der Ausbau im Holz sprechen für eine gute Lagerfähigkeit.