Pauillac de Lynch-Bages Pauillac AOP

Der Pauillac de Lynch-Bages 2020 stammt aus dem Hause der Familie J.-M. Cazes, die Château Lynch-Bages seit 1939 prägt. Hier gelingt seit Jahrzehnten die seltene Verbindung aus tief verwurzelter Tradition und konsequenter Weiterentwicklung. Als Drittwein des berühmten Grand Cru Classé wurde der Pauillac de Lynch-Bages erstmals mit dem Jahrgang 2009 kreiert – ausschließlich aus Trauben des Châteaus und mit derselben Sorgfalt vinifiziert wie seine großen Brüder Echo de Lynch-Bages und Château Lynch-Bages selbst. Die Pauillac-typische Cuvée des Jahrgangs 2020 basiert auf 74 % Cabernet Sauvignon, ergänzt durch 23 % Merlot und 3 % Cabernet Franc. Die Trauben stammen von jüngeren Rebstöcken, was dem Wein seinen zugänglichen, geschmeidigen Charakter verleiht. Trotz seiner frühen Trinkfreude bleibt er klar als Pauillac erkennbar: strukturiert, präzise und von klassischer Noblesse. Im Glas zeigt sich ein klares Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft öffnet sich mit schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen, unterlegt von feiner Würze. Am Gaumen verbinden sich schwarze und rote Früchte mit Frische und Struktur. Die Tannine wirken präsent, aber samtig, der Gesamteindruck ist ausgewogen, saftig und erstaunlich elegant. Ein Wein, der Kraft und Trinkfluss in idealer Balance vereint. Die Weinberge liegen auf den für Pauillac typischen Böden aus Garonne-Kiesel. Diese tiefgründigen, gut drainierten Kiesböden verleihen dem Cabernet Sauvignon seine Spannung, Struktur und aromatische Klarheit. Der Ausbau erfolgt über zwölf Monate in gebrauchten Barriques. So bleibt die Frucht im Fokus, während sich Struktur und Feinheit harmonisch entwickeln. Das Ergebnis ist ein Wein mit klarer Handschrift des Châteaus und hohem Wiedererkennungswert. Der Pauillac de Lynch-Bages gilt als idealer Einstieg in die Welt von Château Lynch-Bages. Oft als „Drittwein“ bezeichnet, bietet er ein bemerkenswertes Preis-Genuss-Verhältnis für Liebhaber großer Bordeaux-Weine. Opulenz, Struktur und eine hedonistische Zugänglichkeit prägen seinen Stil – ein authentischer Pauillac, der früh Freude bereitet und zugleich Entwicklungspotenzial besitzt. Wir genießen diesen Wein besonders gern zu gereiftem Käse, Charcuterie, klassischen Braten oder edlen Fleischstücken.