Nals Margreid Galea Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch 0,75 ℓ

Galea ist ein Rotwein, der von Nals Margreid aus Schiava-Trauben hergestellt wird, die an den Hängen von Santa Maddalena in der Nähe von Bozen in einer Höhe zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Weinberge, die nach Süden und Südosten ausgerichtet sind, wachsen auf kiesigen, gut belüfteten Porphyrböden und profitieren von einem mediterranen Klima mit sehr heißen Sommern und milden Wintern, was die volle Reifung der Trauben fördert.Nach der manuellen Lese und einer sorgfältigen Entrappung erfolgt die Gärung des Mostes in Stahl mit sanften Umwälzungen. Die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung finden für sieben Monate in Holzfässern statt und tragen zur Weichheit und Struktur des Weins bei, ohne dessen Frische zu beeinträchtigen.Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Rot mit kupfernen Reflexen und guter Dichte. In der Nase offenbaren sich zarte Aromen von roten Früchten, Walderdbeeren und Himbeeren, begleitet von leichten würzigen Noten und einem Hauch von süßer Mandel. Am Gaumen ist er rund, mit einer salzigen Struktur, saftig und angenehm anhaltend.Er passt perfekt zu Braten, rotem Fleisch oder Rindereintopf.