Kloster Heilig Kreuz Spätburgunder trocken

Das Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe gehört zweifelsohne zu den besten Weinerzeugern Sachsens. Durch die Lage im klimatischen Randbereich für Weinbau genießt die Region vorrangig einen guten Ruf für spannungsreiche Weißweine, in warmen Jahrgängen überraschen aber ein ums andere Mal die sächsischen Rotweine – wie der Spätburgunder Barrique aus der Ersten Lage Kloster Heilig Kreuz in Meißen. Die auf schweren roten Granitböden mit Syenitverwitterungsauflage wachsenden Spätburgunder-Reben werden händisch und selektiv in Spätlesequalität geerntet. Dem folgt eine klassische Maischegärung und Ausbau in französischen Eichenbarriques. Im Glas präsentiert sich der Kloster Heilig Kreuz Spätburgunder in der sortentypisch zart rubinroten Farbe. Geprägt von vielschichtigen Aromen und zurückhaltender Eleganz gefällt das Bukett mit fein nuancierten Noten von zarter roter Kirsche und Johannisbeere, einer dezenten Kräuterwürze sowie Anklängen von Tabak und Leder. Darüber eine dezent rauchige Ader der Barriques. Am Gaumen sehr elegant strukturiert, verweben sich das feinkörnige Tannin, die facettenreiche Frucht und eine dezente Eichenholzwürze. Lang im Nachhall mit Noten nach Tabak und Gewürz. Einer der besten Rotweine Ostdeutschlands!